2021年的餐饮业正经历大洗牌，各餐饮企业内部加速提质增效，堂食、外卖、团餐、新零售多管齐下，在多年标准化发展和数字化改革的基础上，大踏步转型升级，2022餐饮业未来可期，你准备好了吗？

今天天博综合体育官方app下载小编来做一些简单的预测，2022年餐饮品牌营销策划注重哪些方面？

一、注重线上外卖

根据艾媒咨询数据，2020年我国在线外卖市场规模猛增到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%。

虽然疫情对全国市场都有很大的影响，预计几年内都会成为常态，但是餐饮市场需求端消费场景发生变化，主要依托线下门店的餐企损失惨重，艰难求生，外卖、外带、新零售、团餐等餐饮板块却逆势增长，其中外卖市场的井喷最为亮眼。

所以，您要想的是要如何才能提升餐饮门店经营效率，增强门店盈利能力和抗风险能力的同时，您一定要注重外卖市场，让您的餐厅一店三用，外卖+堂食+外带，甚至+零售的模式，以降低运营成本提高盈利增长点。

二、注重品牌定位

疫情导致大众消费习惯的改变，对传统餐饮的模式也发生了变化，您需要一开始就明确您的店铺要做到多场景用途，这就需要做好餐饮品牌定位、品类定位，要做到差异化、精细化运营。也许您在正常经营餐厅的同时，预制菜的销售增长也会带来意想不到的收入，但要做好这些，需要聚焦品类，需要品牌化运营。

三、注重供应链管理

餐饮企业回归产品，回归经营，突破创新，线下线上精细化经营，提升发展速度，寻求未来更大生存空间提供了新可能，而后端的食材供应就是咽喉，一定要找到适合自己发展的全产业供应链，保证出品质量安全可靠，未来餐饮企业除了品牌的竞争外，更是供应链的竞争。

四、注重预制菜的突破

预制菜可以做到堂吃+外卖+外带的线上线下融合，根据相关数据表现，预制菜这些年的发展可谓空前，目前我国预制菜市场B端与C端比例接近8：2，在C端则潜力空间较大，B端市场预制菜需求则更为巨大。有条件的餐企可以一天布局，从单一品类开始。

所以，在这片尚待开发的蓝海里，产业链各个位置的玩家都能找到自己的机会。其中既有细分产品差异化带来的机会，也有品牌红利。就细分产品而言，预制菜在具体的商品差异化开发上还有巨大的空间。如果您想要打造全新的餐饮模式设计，您可以找天博综合体育官方app下载协助您一起完成餐饮品牌定位、品类定位发餐饮连锁规划的一站式解决方案。